¿Sabes cómo se hace el dulce de zapallo? Aquí te enseñamos como hacer este tradicional postre ecuatoriano. Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos Porciones: 6 Ingredientes: Preparación paso a paso: 1. Corta el zapallo 2. Prepara la miel de […]
Postres Ecuatorianos
Ecuador tiene una gran variedad de postres tradicionales, cada uno con ingredientes y sabores característicos de su región. Sierra La repostería de la Sierra está influenciada por el uso de maíz, quesos, frutas andinas y panela. Costa ecuatoriana La Costa […]
Fiestas Gastronómicas en el Ecuador
Ecuador tiene varias fiestas gastronómicas a lo largo del año, donde la comida juega un papel central. Estas celebraciones combinan tradiciones ancestrales, identidad cultural y festividades religiosas. Aquí te dejo las más importantes: 1. Fiestas de la Colada Morada y […]
Bebidas Tradicionales ecuatorianas
Ecuador tiene una gran variedad de bebidas tradicionales que reflejan la riqueza cultural y la biodiversidad del país. Aquí te dejo una clasificación por regiones: 1. Sierra La Sierra tiene un clima más frío, por lo que muchas bebidas están […]
Mejores restaurantes de comida típica en Quito
Mamá Clorinda Mama Clorinda es un restaurante emblemático de Quito, conocido por ofrecer una experiencia auténtica de la comida tradicional ecuatoriana. Ubicado en el vibrante sector de La Mariscal, este lugar es un punto de referencia para quienes buscan degustar […]
Chefs ecuatorianos reconocidos en el mundo
Pía Salazar Pía Salazar es una destacada chef pastelera ecuatoriana reconocida a nivel mundial por su enfoque innovador en la repostería. Nació en Ecuador y desde temprana edad mostró interés por la gastronomía, especializándose en el arte de los postres. […]
¿Qué es lo que hace única a la gastronomía Ecuatoriana?
La gastronomía ecuatoriana es única por varias razones, y su riqueza se debe a la combinación de historia, geografía, biodiversidad y tradiciones culturales. Aquí te dejo los elementos que la hacen especial: 1. Diversidad geográfica y climática Ecuador es un […]
Entrevista Colada Morada
¿Sabes de donde nace la colada morada? este platillo tradicional ecuatoriano tiene uns historia rica de sabor y tradicion. ¡Conoce la historia!
¿Cúal es la importancia de la gastronomía?
La gastronomía ecuatoriana es una expresión directa de la historia, las tradiciones y la diversidad étnica del país. Cada región, aporta ingredientes y técnicas únicas que reflejan su identidad de los platos tradicionales, como la fanesca o el hornado, que […]
¿Quiénes Somos?
Somos una pagina web que busca informar a la comunidad sobre la historia y clasificiación de los platillos tradicionales que se pueden encontrar en Ecuador, buscamos conectar con las personas mediante la historia de la gastronomía y reflexionar la importancia […]